品海鮮 飲董酒 至少三重益處 作為國人飲食中最主要的水產來源，食海鮮的歷史，至少可追溯距今4000—6000年前?！翱可匠陨?，靠水吃水”，在我國東南沿海一帶，福建、廣東、廣西、海南等地，都曾發現諸多新石器時代的“貝丘遺址”，即大量食用剩余后的貝殼遺留。 “貝丘遺址”中的貝殼遺留 食海鮮，須美酒作伴，而兩者之相配，古今不盡相同。如北宋詞人秦觀，在?？祵懴滤氖罪嬀圃?，其中一句即“左手執蟹螯，舉觴屬云漢，天生此神物，為我洗憂患”。畫面感極強，一手拿蟹鰲，一手舉美酒，婉約變豪放，感慨萬千！ ?? 01 美酒作伴更知鮮 海鮮之鮮，放大至極，不可缺少美酒。在千百年的國人飲食智慧中，無論是“用酒烹鮮”，還

10月14日，貴州董酒完成了2022年度經營業績，實現利潤、稅收、銷售規模三者同比100%增長，提前78天全面進入2023年工作。這也是董酒自2018年布局全國市場以來，連續第五年各項經營指標同比高比例增長！ 回顧董酒過去5年發展，在相對薄弱的市場基礎上持續保持同比五年百分百的高增長，具體而言這不是簡單的數字規模的增長，其背后是董酒人多年來寧默勿躁、寧拙勿巧的匠心堅守，是董酒人不急功近利的核心思想，以堅守品質、求實務真的不懈追求堅定不移的把握質與量，為董酒持續高增長提供保障！ 2022年是董酒市場化“一五”收官之年，同樣也是碩果累累的一年。 對內，嚴抓品控保質保量，加速推進新區建設，自202

新中國成立后，對白酒共進行過五次國際級評比，即1952年、1963年、1979年、1984年、1989年，其中1963年的評比被稱為“老八大名酒”。董酒自1963年起，連續四屆獲此殊榮，這在整個白酒行業中也是屈指可數。 “中國名酒”是一個符號，也是一份榮譽，它代表的不僅僅是品牌的輝煌歷史，更是其背后具備的深厚文化底蘊，同時也是企業品牌被高度認可的具體體現；董酒，作為老八大名酒，一個“老”字，充分體現出其名酒的優勢，更體現出其稀缺性。 ▲國密董酒佰草香 董酒自2018年開啟全國化營銷布局，實施營銷策略以來，按照既定一五規劃，在品牌復建過程中并未透支其“老八大名酒”優勢，而是務實篤行，遵循規律，

俗話說，“臺上一分鐘，臺下十年功?！钡珜Χ迫藖碚f，這就是企業精神的真實寫照，老老實實用足時間下足功夫做好一瓶好酒。 在2021年7月董酒新增4萬噸技改擴建項目啟動儀式上，蔡友平董事長說道：“想做好董酒，絕對不能急功近利，如果沒有十年以上的時間功夫沉下來學習、實踐、思考和積淀，就很難稱得上是一位合格的董酒人；就像沒有十年以上酒體的董酒，就不能稱之為是董酒佰草香一樣?！?▲2021年董酒新增4萬噸技改擴建項目啟動儀式 結合董酒連續五年同比增長看這句話，并非是空喊口號，而是每一位董酒人日復一日對品質堅守的精雕細琢，更是源于這份堅守所帶來的底氣，讓其在市場布局的一五規劃中實現高速穩定連續翻番的增長

9月14日，貴州董酒股份有限公司向遵義紅十字會捐贈人民幣100萬元，支援遵義疫情防控工作。 貴州董酒股份有限公司黨委副書記、副總裁王莉萍表示，董酒作為中國老八大名酒和地方企業，多年來的健康有序發展離不開各級黨委、政府以及遵義人民的關心和大力支持。在這個疫情特殊的時期，更應該履行應盡的社會責任，為地方社會經濟盡快恢復正常秩序盡一點綿薄之力，相信在各級黨委、政府的堅強領導下，遵義抗疫一定會取得勝利。 據介紹，遵義市紅十字會自9月12日發起“核酸采樣小屋”公益項目至今，得到多家本土愛心企業和廣大愛心人士的響應。截至目前，已募集“核酸采樣小屋”公益項目愛心善款330萬余元。 轉載來源：天眼新聞 轉載

如果把中國酒的演進，比作歷史流淌的江河，酒曲，便是其中最強勁、最前端的中流。中國人釀酒，講究“曲定酒型”，酒曲如同川味之麻椒、魯菜之醢醬，決定了一種美酒的最終風味和類別。 周代《尚書》記載“若作酒醴，爾為曲蘗”，這是關于酒曲的最早文字記述。此后，經過歷朝歷代，人們發明了各式各樣的酒曲，呈現出不亞于美酒種類的酒曲大觀。 如宋代朱翼中所著《北山酒經》中，記載的酒曲種類五花八門，有用赤豆、杏仁、川烏頭等制作的豆花曲，有以辣蓼、勒母藤、蒼耳、靑蒿、桑葉等制備的玉友曲，還有小酒曲、真一曲、白醪曲等，配方不同，故事迥異，妙趣橫生。 中國酒曲雖然變化頗多，但歸根究底，源于中國酒曲發展史上的兩次重大分化，而也